Rogue Imperial Porter XS

Cerveja da série XS da Rogue Ales, com bela apresentação, em garrafa cerâmica safrada de 2008, com tampa tipo Swing-top. Essa Imperial Porter é uma versão mais reforçada da tradicional Mocha Porter, e leva 100% de lúpulo da variedade Summit, que confere mais equilíbrio á receita (apesar do IBU 78). A guarda de mais de dois anos  deixou a cerveja bem mais balanceada, e seu teor alcólico de 8.2% ABV é perceptível, mas muito bem inserido no conjunto, deixando espaço para os seus deliciosos aromas e sabores. 

Rogue Imperial Porter XS

Estilo: Imperial/American Porter

ABV 8.2%

IBU 78

Cor negra, brilhante, sem translucidez.

Espuma cor bege de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma de malte, café, caramelo, leve melado, frutas escuras secas (ameixas), baunilha, chocolate, licor de cacau e lúpulo. Aroma de boa complexidade.

No paladar malte, caramelo, café, chocolate, toque de nozes e amargor do lúpulo. Bom corpo e baixa carbonatação. Retrogosto amargo. Textura suave e sedosa na boca.

Belíssima cerveja. Equilíbrio em todos os sentidos.  

fonte:http://cervejaparadois.blogspot.com.br

Baden Baden Chocolate Beer

Baden Baden Chocolate Beer

Estilo: Specialty Beer

ABV 6%

IBU 15

Cor marrom/chocolate, turva, com levíssimos reflexos avermelhados contra a luz. Espuma cor bege de baixa densidade, com média formação e baixa duração. No aroma nota-se chocolate ao leite, adocicado, baunilha, leve malte torrado e toques de nozes e castanhas. No paladar nota-se malte, chocolate, cacau e baunilha. Amargor leve. Toque levemente licoroso e sedoso na boca, com leve presença picante e final seco. Corpo médio e baixa carbonatação. Retrogosto com forte presença do cacau (chocolate).

 fonte:http://cervejaparadois.blogspot.com.br

Yeti Imperial Stout

A cervejaria Great Divide está localizada na Cidade de Denver, estado norte-americano do Colorado, e produz suas cervejas desde 1994. É na opinião de muitos (e nossa também) umas das mais conceituadas cervejarias norte americanas, tendo em seu portifólio cervejas marcantes, bastante diferenciadas em termos de estilo e muito bem elaboradas. Os prêmios concedidos á cervejaria desde sua fundação também atestam essa qualidade. Degustamos a sua famosa Yeti Imperial Stout (Yeti é o famoso "abominável homem das neves", um mito americano), cerveja que consegue ser ao mesmo tempo simples e complexa, com todos os aromas do malte torrado, chocolate e de café bem balanceados com o perfume do lúpulo e a potência contida do teor alcoólico. Um dos melhores exemplares de uma legítima Imperial Stout.

Great Divide Yeti Imperial Stout

Estilo: Russian Imperial Stout

ABV 9.5%

IBU 75

Cor negra, brilhante, sem translucidez. Textura oleosa no copo.

Espuma cor bege escuro de boa densidade. Boa formação e duração.

Aroma de malte torrado, caramelo, café, chocolate, baunilha, toque amadeirado, licor de cacau, rum, toque herbal do lúpulo e álcool bem inserido. Aroma maravilhoso, de ótima complexidade.

No paladar malte torrado, café, chocolate, caramelo, adocicado, licor, rum, lúpulo e toque amargo. Final quente devido ao teor alcoólico. Bom corpo e baixa carbonatação. Textura sedoda na boca. Retrogosto amargo.

Belíssima cerveja. Um excelente aroma com um ótimo conjunto.

fonte:http://cervejaparadois.blogspot.com.br

EMBALOS DE SÁBADO À NOITE NO ÁGUA!

Olá, amigos! No próximo sábado (06/07/2013) vai rolar uma festa bacana no Água! Vai ter 5 cervejas no barril: ELDORADO LAGER da WHITEHEAD, EXPORT e DUNKLES da ABADESSA e AMBAR e WEISS da BARLEY. Pra petiscar, teremos CHORIPÁN ARGENTINO (fast-food latino!), entre outros acepipes à vontade. e o DJ Marcelo Bullum embala a parada rolando Rock, Ska, Black Music, MPB e o que mais vier nos toca-discos! Tudo isso rola no sábado, dia 06/07, com início às 18 Horas, e o investimento é de irrisórios R$ 38 PROS CARAS e R$ 32 PRAS GAROTAS. UMA VERDADEIRA PECHINCHA! Os ingressos estão à venda no Água até sexta (05/07). Fiquem espertos que as vagas são limitadas!

Abraços e até lá!