Rock Gaúcho Cervejeiro

Sensacional a ideia do pessoal da Marquise 51 Records! Os caras acabam de lançar uma série de cervejas artesanais identificadas com artistas de sua produtora/gravadora.

A produção foi conduzida por uma dupla Les Deux Barbares, cujos nomes desconheço e parecem ser mantidos em segredo.

Nesta primeira leva, seis bandas tiveram seus nomes associados ao suco de cevada, Replicantes, Identidade, Tenente Cascavel, The Jalmas, Mari Martinez & The Soulmates e Platinus.

A coleção é limitada e pode ser adquirida na Marquise 51 Records (Av. Cristóvão Colombo, 51 – Porto Alegre), ou pelo e-mail marquise51produtora@gmail.com.

Conheça os sabores:
01. Os Replicantes | Cerveja tipo India Pale Ale
Refrescante, lupulada, aromática e de colocação clara. Teor Alcoólico de 5.5%.

02. Tenente Cascavel | Cerveja tipo Red Ale
Frutada, pouco lupulada, aromática e de colocação avermelhada. Teor Alcoólico de 5.5%.

03. Identidade | Cerveja tipo Golden Ale Gaúcha
Encorpada, pouco lupulada, de coloração clara e enriquecida com rapadura de melado. Teor Alcoólico de 6%.

04. Mari Martinez & The Soulmates | Cerveja tipo Framboise
Lupulada, maturada com frutas vermelhas e de caráter sour. Teor Alcoólico de 6,5%.

05. The Jalmas | Cerveja tipo Pale Ale
Malte e lupulo balanceados, coloração clara, sabor simples e de leve amargor. Teor Alcoólico de 5,5%.

06. Platinus | Cerveja tipo Black IPA
Encorpada, bastante lupulada, de coloração escura e aroma de café. Teor Alcoólico de 5,5%

fonte: http://marquise51.com.br/

FESTIVAL DO CHOPE ÁGUA DE BEBER!

Olá, amigos! Na próxima quarta teremos mais uma edição do nosso encontro. E, atendendo a pedidos de quem se deliciou com as cervejas dos IRMÃOS FERRARO na última edição, eles estão de volta! Dessa vez com APA, HELLES e PALE ALE. E a "amiga da casa" BAITA BIER envia suas consagradas SPECIAL BLONDE ALE e AMERICAN PALE ALE! E nessa edição a sonzeira fica a cargo do DJ Marcelo Bullum, vulgo Judeu. Só alegria! A festa rola dia 12/02/14, iniciando às 18 horas e o investimento é de R$ 35 pros caras e R$ 30 pras meninas. Ingressos à venda no Água.

Ommegang Art of Darkness

A cervejaria americana Ommegang é uma de minhas prediletas no mundo. Comandada pela Moortgat, grupo cervejeiro que produz a Duvel, ela traz forte influência belga em suas produções. Inclusive a Three Philosophers, uma das melhores cervejas que já bebi até hoje.

Hoje vou falar sobre a Art of Darkness, edição limitada produzida pela Ommegang. Como o nome diz, trata-se de uma cerveja escura. Em sua composição, além dos maltes de cevada, ela usa também aveia em flocos e trigo. Passa por fermentação ale usando uma levedura belga. Tem 8,7% de teor alcoólico.

Apresenta aroma com notas de café, chocolate, frutas secas madeira e baunilha. No paladar as sensações se repetem, trazendo também notas de cookies. O álcool aparece bem equilibrado. Boa cerveja!

Fonte: http://edurecomenda.blogspot.com.br/

Churrasco Camarão com American Pale Ale

Essa é uma harmonização fácil e muito saborosa. Peça para o seu peixeiro camarões rosa grandes e frescos (cuidado para não usar camarões já cozidos) preparados para grelha, ou seja, sem cabeça, com casca e já limpos.

Acenda a churrasqueira e deixe o carvão em brasa, sem chama. Corte uns 6 dentes de alho em pedaços bem pequenos. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino moída na hora e espalhe o alho picado por eles. Prepare uma assadeira com 200ml de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade e uns 50g de manteiga em cubos. Leve os camarões ao fogo. Cerca de um minuto e meio de cada lado. É rápido mesmo! Tire os camarões e coloque na assadeira. E para acompanhar uma boa American Pale Ale.