Essa é uma harmonização fácil
e muito saborosa. Peça para o seu peixeiro camarões rosa grandes e frescos
(cuidado para não usar camarões já cozidos) preparados para grelha, ou seja,
sem cabeça, com casca e já limpos.
Acenda a churrasqueira e
deixe o carvão em brasa, sem chama. Corte uns 6 dentes de alho em pedaços bem
pequenos. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino moída na hora e
espalhe o alho picado por eles. Prepare uma assadeira com 200ml de azeite de
oliva extra virgem de boa qualidade e uns 50g de manteiga em cubos. Leve os camarões
ao fogo. Cerca de um minuto e meio de cada lado. É rápido mesmo! Tire os camarões
e coloque na assadeira. E para acompanhar uma boa American Pale Ale.
Nenhum comentário:
Postar um comentário