Quando beber: outono/inverno
Harmonização: goulash
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Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG
Fundada em 1831 por Justin Hildebrand, a Pfungstädter Brauerei é uma cervejaria da cidade de Pfungstadt, na borda da floresta Odenwald , em Hessen, região central da Alemanha. O que mais chama atenção nas cervejas da Pfungstaedter são os rótulos: sóbrios, elegantes e com o charme da ferradura.
Avaliação
Vertida no weizen glass apresenta um líquido marrom, bem turvo, com um creme bege de boa formação e persistência mostrando-se de excelente visual.
O aroma apresenta notas maltadas e leveduras. Temperos e cravo. Notas adocicadas de banana crescem à medida que degustamos. O sabor novamente apresenta notas adocicadas de toffee e banana no início, com leves notas de malte tostado e um final muito suavemente amargo com algumas notas adstringentes. Aftertaste fraco.
Corpo bom, carbonatação na medida e drinkability média para o estilo.
Vertida no weizen glass apresenta um líquido marrom, bem turvo, com um creme bege de boa formação e persistência mostrando-se de excelente visual.
O aroma apresenta notas maltadas e leveduras. Temperos e cravo. Notas adocicadas de banana crescem à medida que degustamos. O sabor novamente apresenta notas adocicadas de toffee e banana no início, com leves notas de malte tostado e um final muito suavemente amargo com algumas notas adstringentes. Aftertaste fraco.
Corpo bom, carbonatação na medida e drinkability média para o estilo.
Uma boa dunkelweizen sem grandes destaques.
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